Favaro Benito

Az. Agr. Favaro Benito

Strada Chiusure, 1/bis, Piverone (TO)

Tel. 0125 72606

www.cantinafavaro.it

 

Piccola azienda completamente a conduzione familiare, con i vigneti sulla collina di Piverone, di origine morenica, dunque su terreni particolarmente ricchi di sostanze minerali e con un microclima ideale mitigato dal lago di Viverone. La cura del vigneto scrupolosa e poco invasiva, con trattamenti preventivi ridotti al minimo, e, comunque, sempre a base di rame e zolfo, nonché la filosofia aziendale improntata su scelte equilibrate e buon senso contadino, pur di esprimere appieno il terroir, oltre al diradamento delle uve per garantirne l’ottimale maturazione, favoriscono la produzione di vini di grande qualità, a partire dall'Erbaluce, colonna portante dell'azienda, per mineralità ed eleganza, complessità e longevità.