Palamà

Vinicola Palamà

Via Armando Diaz, 6, Cutrofiano (LE)

Tel. 0836 542865

www.vinicolapalama.com


La Casa Vinicola Palamà ha sede a Cutrofiano, nel Salento, dal 1936, ed è azienda a conduzione completamente familiare: Ninì e la sua famiglia hanno personalmente cura dei vigneti, della raccolta e della vinificazione. I vini sono ottenuti da vitigni autoctoni pugliesi coltivati a spalliera o ad alberello per complessivi 13 ettari di superficie vitata: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Malvasia Bianca e Verdeca, sono vinificati in purezza o in blend. La filosofia aziendale è quella più semplice che detta la natura coi suoi tempi e la sapienza contadina che sa leggere e vivere la tradizione in ogni sua attività: basse rese perché semplicemente il vino viene più buono, raccogliere l'uva quando è al giusto grado di maturazione, trattare la vigna salvaguardandola come il bene più prezioso, tutelandola come si tutela l'uomo. Se chiedete a Ninì vi risponderà che vive nel Salento e fa vino, così come lo faceva suo padre, con tanta fatica e aspettando il sole. Semplicemente.